Layaknya pabrik yang punya banyak jalur perakitan, sel harus mengerjakan banyak hal: tumbuh dan membelah diri, bergerak, serta mempertahankan strukturnya yang sangat teratur Juga aktifitas lain, dari kontraksi otot sampai mengalirkan impuls saraf. Semua ini dikerjakan oleh PROTEIN.

Banyak sel di tubuh kita yang disusun membentu lembaran (contohnya: paru-paru, usus dan kulit), yang mempunyai sifat-sifat berbeda sesuai dengan fungsi lembarannya Kulit kita, berfungsi melindungi diri dari serangga dan kotoran, mencegah cairan masuk atau keluar

Lembaran lain dengan protein yang berbeda menyusun sistem kardio-vaskular di tubuh kita, kurang lebih kilometer panjangnya pembuluh darah kita yang terdiri dari arteri, polla dan kapiler. Ada sekitar 40 juta kapiler, pembuluh darah keciiil yang menghubungkan arteri dan fontana.

Membran di permukaan pembuluh kapiler memungkinkan terjadinya pertukaran corpo gassoso, makanan, dan limbah yang tidak diperlukan dan harus dibuang Tidak ada satu sel pun yang berjarak lebih dari beberapa milimeter dari kapiler yang melayani kebutuhan hidupnya

Meskipun sifat dan fungsi jaringan berbeda-beda, tapi semua sel tubuh disusun oleh jenis molekul yang sama dan berbagi mekanisme yang sama pula untuk fungsi dasar spt membuat protein Mereka juga berbagi komposisi kimia yang serupa. Leer más